Vous pensez que mangez sain, veut dire sans goût, à la vapeur ou à l'eau ? Pas du tout ! Vous pouvez très bien faire des plats sains légèrement revenus. Le tout est de varier les cuissons régulièrement, parfois cru, parfois, vapeur, revenu, à l'étouffée... La cuisine est un plaisir de tous les sens : la vue, l'odorat, l'ouie, le toucher, le goût, tous sont sollicités lorsque l'on prépare un plat !
Après un sympathique week-end en Bretagne pas très loin de Saint-Malo, je suis ravie de revenir chez moi et reprendre la photo culinaire. Vous partager cette nouvelle recette de potimarron rôti, via mon blog. J'ai privilégié Instagram ces derniers temps et gardé les recettes réalisées pour vous les transmettre via […]
Pour cette "première vidéo" (cela fait un an que je n'en ai pas filmé !) d'une nouvelle série. J'avais envie de vous partager une boisson toute simple à base d'amandes, de cannelle et de fève tonka, que j'adore ! Et tester ainsi mon tout nouveau format ! :-)
Je sais que beaucoup d'entre vous êtes gourmands ;-). Tout comme moi ! Et si, vous aimez les desserts, mais que vous évitez la consommation de sucre. En voici un qui je pense, va vous plaire ! Alors ce n'est pas du zéro sucre, mais dans ce clafoutis aux cerises, […]
J'adore les tartinades ! Je trouve que c'est un excellent moyen de manger sainement sans trop se prendre la tête. Il suffit de mettre les quelques ingrédients dans un blender, de mixer et le tour est joué ! Pour celles et ceux qui ont du mal à consommer quotidiennement des légumineuses cette crème de tofu lactofermenté sera une vraie bonne alternative parmi tant d'autres.
L'automne est la saison idéale pour la cueillette des champignons ! Alors quoi de mieux qu'une bonne tartinade de notre fameux légume ! J'ai choisi le champignon de Paris, mais elle sera également délicieuse avec des pleurotes.
De leurs jolies nuances orangées les courges nous accompagnent toute cette saison dans de nombreuses préparations. Celle qui me fait le plus envie ces soirs ( j'en ai fait pour deux jours ! ), un bon velouté bien épais et chaud pour me réconforter du temps qui commence à être un peu frisquet...
Inspirée de l'article du site antigone XXI : " comment faire des fromages végétaux ", j'ai décidé moi aussi de m'y mettre et de faire mon fromage végétal. En fait, contrairement à ce qu'on pourrait penser, c'est assez facile à faire, mais cela demande tout de même un peu de temps (pas pour la préparation rassurez vous !).
