Je vais commencer cet article en vous souhaitant une très belle année 2023. J'ai bien conscience que les moments que l'on vit ne sont pas toujours simples. Je vous souhaite surtout de prendre bien soin de vous et de votre santé. Car lorsque l'on est bien, on a plus de […]
Vous pensez que mangez sain, veut dire sans goût, à la vapeur ou à l'eau ? Pas du tout ! Vous pouvez très bien faire des plats sains légèrement revenus. Le tout est de varier les cuissons régulièrement, parfois cru, parfois, vapeur, revenu, à l'étouffée... La cuisine est un plaisir de tous les sens : la vue, l'odorat, l'ouie, le toucher, le goût, tous sont sollicités lorsque l'on prépare un plat !
Dans nos assiettes, nous retrouvons de nombreux pesticides. Sous prétexte de devoir nourrir de plus en plus de monde, tous les moyens sont devenus bons pour augmenter la rentabilité et parer à tout risque ( les nombreux insectes, le temps... ). Nous ne sommes donc plus sûr de ce que nous mangeons.
L'automne est la saison idéale pour la cueillette des champignons ! Alors quoi de mieux qu'une bonne tartinade de notre fameux légume ! J'ai choisi le champignon de Paris, mais elle sera également délicieuse avec des pleurotes.
De leurs jolies nuances orangées les courges nous accompagnent toute cette saison dans de nombreuses préparations. Celle qui me fait le plus envie ces soirs ( j'en ai fait pour deux jours ! ), un bon velouté bien épais et chaud pour me réconforter du temps qui commence à être un peu frisquet...
Vous préférez faire chauffer un plat préparé le soir, car faire à manger prend trop de temps ? Et pourtant, il y a de nombreuses recettes saines et délicieuses que vous pouvez faire en moins de trente minutes ( préparation et cuisson comprises ). C'est vrai les idées peuvent parfois nous manquer, et devant le plan de travail, on ne sait plus trop quoi faire.
A chaque apéro le guacamole, la tapenade ou les rillettes de saumon sont au rendez-vous ? Vous avez envie de changer et faire découvrir à vos amis une tartinade originale ? Pourquoi ne pas essayer le tartare d’algues ? Et qui plus est le faire maison ? Cela prend peu de temps et en plus vous verrez c’est vraiment délicieux ! Vous pourrez en faire des différents aux algues nori, à la laitue de mer, à la dulse… selon vos goûts ! Alors tous à vos mixer, 15 minutes chrono !
Je vous propose une toute nouvelle recette délicieuse à base de riz nerone, champignons et oignons, nourrissante et healthy…
