Avec ses saveurs ensoleillées, sa couleur vert-or, l’huile d’olive nous emmène en Méditerranée dans des pays où la chaleur des cœurs se concentre en bouteilles. Qu’elle soit « douce », caressant tout en nuance le palet ; « herbacée », amenant une touche piquante ou encore « ardente » toute de caractère, elle accompagne à merveille tous les mets ; permettant ainsi de sublimer
J'adore les tartinades ! Je trouve que c'est un excellent moyen de manger sainement sans trop se prendre la tête. Il suffit de mettre les quelques ingrédients dans un blender, de mixer et le tour est joué ! Pour celles et ceux qui ont du mal à consommer quotidiennement des légumineuses cette crème de tofu lactofermenté sera une vraie bonne alternative parmi tant d'autres.
Que ce soit une mode, un choix ou une nécessité, manger sans gluten est aujourd’hui devenu plus accessible et moins contraignant qu’il y a quelques années. Pour preuve, de plus en plus de magasins, de restaurants et même de sites ou blog de cuisines s’y mettent et vous proposent de goûter ou tester des recettesplus savoureuses les unes que les autres : tarte aux pommes,
Sushi, sauce soja, shiitaké ou encore miso ; tous ces mots n’ont plus de secret pour vous ? Cela n’est pas étonnant, car aujourd’hui la cuisine japonaise fait partie intégrante du paysage occidental. Avec l’ouverture des frontières, de nombreux restaurants japonais ont ouvert leurs portes un peu partout dans le monde… Attention tout de même aux contre-façons !
