Boisson amandes cannelle et fève tonka
Pour cette "première vidéo" (cela fait un an que je n'en ai pas filmé !) d'une nouvelle série. J'avais envie de vous partager une boisson toute simple à base d'amandes, de cannelle et de fève tonka, que j'adore ! Et tester ainsi mon tout nouveau format ! :-)
Blinis sans gluten
On ne sait pas toujours comment remplacer le riz ou les pâtes qu'on a tendance à faire parce que c'est facile et rapide à faire, et parce qu'on connaît tout simplement. Alors qu'il existe une grande variété de céréales qui sont aussi très savoureuses : le sarrasin, le quinoa, le millet... On peut les utiliser en tant que céréales et les cuire à l'eau ou on peut aussi utiliser leur farine et en faire des blinis par exemple, qui sont aussi très simple à réaliser, pas cher et très bons. Ceux que je vous présente ici ont été fait avec du sarrasin qui est une farine assez prononcée en goût, mélangée à d'autres auxquels j'ai ajouté des épices et une herbe que j'aime beaucoup : le persil. Vous pouvez les déguster en apéritif, les prendre à la place d'une tranche de pain, ou de toute céréale, pour votre déjeuner, en emmener à votre travail et les manger avec une jolie salade, de beaux légumes cuits... ! Testez la recette et n'hésitez pas à donner votre avis !
Douceur de dattes à l’orientale
Un petit encas sans culpabiliser ? Voici une recette qui vous rappellera peut-être certains petits gâteaux orientaux. Sauf que là il n'y a pas de sucre, d'oeufs, pas de beurre non plus. Que des ingrédients sains et surtout pas cher même en bio !! Alors profitez-en pour aller faire un petit tour dans votre magasin bio préféré, car sachez que le bio, si on mange différemment ce n'est pas plus cher !
