Naturopathe et Conseillère agréée en fleurs de Bach - Tél. : 06 52 68 07 55

Gaspacho aux saveurs du sud

2019-04-08T21:17:44+02:00mercredi 14 septembre 2016|Catégories : Recettes|Mots-clés : , , , , , , , , , , , , , |

Profitons des dernières tomates et poivrons de l'année pour savourer un bon gaspacho. J'ai choisi d'y mettre des ingrédients du soleil afin de faire perdurer quelque peu vos vacances ( pour celles et ceux qui sont partis ) ou pour vous y emmener le temps d'une dégustation...

Blinis sans gluten

2019-06-27T18:10:10+02:00mardi 5 mai 2015|Catégories : Recettes|Mots-clés : , , , , , , , , , , , , , , |

On ne sait pas toujours comment remplacer le riz ou les pâtes qu'on a tendance à faire parce que c'est facile et rapide à faire, et parce qu'on connaît tout simplement. Alors qu'il existe une grande variété de céréales qui sont aussi très savoureuses : le sarrasin, le quinoa, le millet... On peut les utiliser en tant que céréales et les cuire à l'eau ou on peut aussi utiliser leur farine et en faire des blinis par exemple, qui sont aussi très simple à réaliser, pas cher et très bons. Ceux que je vous présente ici ont été fait avec du sarrasin qui est une farine assez prononcée en goût, mélangée à d'autres auxquels j'ai ajouté des épices et une herbe que j'aime beaucoup : le persil. Vous pouvez les déguster en apéritif, les prendre à la place d'une tranche de pain, ou de toute céréale, pour votre déjeuner, en emmener à votre travail et les manger avec une jolie salade, de beaux légumes cuits... ! Testez la recette et n'hésitez pas à donner votre avis !

Tartare d’algues fraîches

2019-06-13T17:03:26+02:00dimanche 17 août 2014|Catégories : Recettes|Mots-clés : , , , , , , , , , , , , , , , , , |

A chaque apéro le guacamole, la tapenade ou les rillettes de saumon sont au rendez-vous ? Vous avez envie de changer et faire découvrir à vos amis une tartinade originale ? Pourquoi ne pas essayer le tartare d’algues ? Et qui plus est le faire maison ? Cela prend peu de temps et en plus vous verrez c’est vraiment délicieux ! Vous pourrez en faire des différents aux algues nori, à la laitue de mer, à la dulse… selon vos goûts ! Alors tous à vos mixer, 15 minutes chrono !

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