Avec le changement de temps et l'hiver qui arrive à grand pas. Il est plus que temps de se préoccuper de son immunité afin de prévenir tous les petits maux de l'hiver. Et c'est par le biais de questions / réponses que j'ai préféré aborder ce sujet. Si vous en avez de votre côté, n'hésitez pas à me les poser, j'y répondrai dans un prochain article !
Qu'est ce qu'un goûter sain ? Quels aliments privilégier à ce moment de la journée ? Doit-on goûter tous les jours ? Est-ce un véritable repas ? ... Ce sont probablement quelques questions que vous devez vous poser sur le goûter. En voici les réponses ! N'hésitez pas, si vous avez vous même des questions à ce sujet à me les poser ci-dessous !
Je pense que beaucoup d'entre vous connaissent le gomasio, un mélange de sésame grillé et de sel. Un condiment utilisé depuis des millénaires par les japonais, excellent comme remplaçant du sel. Vous pouvez le faire maison ou l'acheter en magasin biologique. On y trouve même des variantes, avec des algues ou d'autres graines grillées aussi très bon. Mais pour changer un peu, j'ai eu l'idée de créer un gomasio avec différentes graines toutes crues, afin de mieux profiter de leurs bienfaits. Je l'ai appelé gomacru. L'idée est d'y mettre ce que l'on aime, de le préparer en avance afin d' agrémenter aisément et avec plaisir différents plats, tels qu'une salade, des légumes au wok, des pâtes ou du riz... Voici une base de recette que vous pourrez modifier selon vos envies !
A chaque apéro le guacamole, la tapenade ou les rillettes de saumon sont au rendez-vous ? Vous avez envie de changer et faire découvrir à vos amis une tartinade originale ? Pourquoi ne pas essayer le tartare d’algues ? Et qui plus est le faire maison ? Cela prend peu de temps et en plus vous verrez c’est vraiment délicieux ! Vous pourrez en faire des différents aux algues nori, à la laitue de mer, à la dulse… selon vos goûts ! Alors tous à vos mixer, 15 minutes chrono !
