Vous savez ce que j'apprécie avec les salades ? C'est qu'elles peuvent faire office d'entrée autant que de repas complet, selon ce que l'on y met :-). Cette délicieuse salade estivale et sa sauce sésame gourmande pourra très bien se consommer en entrée telle quelle ou en plat principal. Il […]
J'adore les tartinades ! Je trouve que c'est un excellent moyen de manger sainement sans trop se prendre la tête. Il suffit de mettre les quelques ingrédients dans un blender, de mixer et le tour est joué ! Pour celles et ceux qui ont du mal à consommer quotidiennement des légumineuses cette crème de tofu lactofermenté sera une vraie bonne alternative parmi tant d'autres.
L'automne est la saison idéale pour la cueillette des champignons ! Alors quoi de mieux qu'une bonne tartinade de notre fameux légume ! J'ai choisi le champignon de Paris, mais elle sera également délicieuse avec des pleurotes.
De leurs jolies nuances orangées les courges nous accompagnent toute cette saison dans de nombreuses préparations. Celle qui me fait le plus envie ces soirs ( j'en ai fait pour deux jours ! ), un bon velouté bien épais et chaud pour me réconforter du temps qui commence à être un peu frisquet...
Inspirée de l'article du site antigone XXI : " comment faire des fromages végétaux ", j'ai décidé moi aussi de m'y mettre et de faire mon fromage végétal. En fait, contrairement à ce qu'on pourrait penser, c'est assez facile à faire, mais cela demande tout de même un peu de temps (pas pour la préparation rassurez vous !).
Profitons des dernières tomates et poivrons de l'année pour savourer un bon gaspacho. J'ai choisi d'y mettre des ingrédients du soleil afin de faire perdurer quelque peu vos vacances ( pour celles et ceux qui sont partis ) ou pour vous y emmener le temps d'une dégustation...
Vous préférez faire chauffer un plat préparé le soir, car faire à manger prend trop de temps ? Et pourtant, il y a de nombreuses recettes saines et délicieuses que vous pouvez faire en moins de trente minutes ( préparation et cuisson comprises ). C'est vrai les idées peuvent parfois nous manquer, et devant le plan de travail, on ne sait plus trop quoi faire.
Vous qui aimez les crêpes, et vous vous dites peut-être "quelle idée saugrenue de faire des crêpes végétales !" mais c'est la douceur du lait de vache, l'élasticité de la farine de blé et le bon goût des oeufs qui font que l'on apprécie les crêpes ! Alors avec du lait végétal, sans oeuf et avec du petit-épeautre et autres farines sans gluten, je me demande vraiment si ce sera bon !?
