Naturopathe et Conseillère agréée en fleurs de Bach - Tél. : 06 52 68 07 55

Gaspacho aux saveurs du sud

  • Gaspacho aux saveurs du sud

Ce gaspacho est pour moi, une invitation à profiter des dernières tomates et poivrons de l’année. Nous allons bientôt dire bye bye à l’été et saluer l’automne avec ses délicieuses courges, châtaignes et… ne nous perdons pas trop et revenons à notre très savoureuse boisson encore estivale ! J’ai choisi d’y mettre des ingrédients du soleil afin de faire perdurer quelque peu vos vacances. Enfin, pour celles et ceux qui sont partis ! Sinon, ce sera pour vous y emmener, le temps d’une dégustation…

Gaspacho aux saveurs du sud

Plat Soupe
Cuisine Salée, Végétalienne
Préparation 10 minutes
Idéal pour 2 personnes

Les ingrédients

  • 2 Tomates
  • 2 cs Graines de chia
  • ½ Poivron
  • ½ Avocat
  • 2 cs Huile d’olive
  • 1 Echalote
  • 1 gousse Ail
  • 5 feuilles Menthe
  • Cumin (à votre goût)
  • Sel et Poivre

La préparation

  1. Coupez la tomate, le poivron et le demi-avocat en petits morceaux.

  2. Coupez l’échalotte finement, râpez la gousse d’ail.

  3. Ajoutez le tout dans le mixer ou le Vitamix (si vous avez) avec les graines de chia préalablement trempées, puis les feuilles de menthe, l’huile d’olive, le cumin et le sel.

  4. Mixez le tout et dégustez !

Le petit plus…

  • Vous pouvez mixer de sorte qu’il reste des petits morceaux pour vous obliger à bien mastiquer. Si vous préférez plus lisse et onctueux faites le ainsi, pour profiter au mieux de toutes ses vertus il suffira de bien l’insaliver !
  • Il est possible de choisir des tomates anciennes comme les red zebra par exemple qui n’est pas très grande et qui est agréable en goût. Si vous préférez la coeur de bœuf et que vous n’en trouvez que des grandes, une suffira pour le gaspacho.
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gaspacho aux saveurs du sud
2019-04-08T21:17:44+02:00mercredi 14 septembre 2016|Catégories : Recettes|Mots-clés : , , , , , , , , , , , , , |0 commentaire

Qui est ?

Samira
Samira Benmahiddine, Naturopathe et Conseillère agréée en fleurs de Bach. Je suis passionnée par le bien-être au naturel, la cuisine healthy, la photographie culinaire. J’ai à cœur d’accompagner les gens vers plus d’équilibre et d’harmonie naturellement. Mes accompagnements se font par le biais de bilans de vitalité, d’entretiens en fleurs de Bach, d’ateliers en entreprise, mais aussi de l’écriture et de la photographie culinaire. Mon premier livre « gérez vos émotions avec les fleurs de Bach » a été publié aux éditions Rustica et Mon pack Ebook/vidéo « petits déjeuners 100% naturo et gourmands » en auto-édition est disponible sur mon site.

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