Je pense que beaucoup d'entre vous connaissent le gomasio, un mélange de sésame grillé et de sel. Un condiment utilisé depuis des millénaires par les japonais, excellent comme remplaçant du sel. Vous pouvez le faire maison ou l'acheter en magasin biologique. On y trouve même des variantes, avec des algues ou d'autres graines grillées aussi très bon. Mais pour changer un peu, j'ai eu l'idée de créer un gomasio avec différentes graines toutes crues, afin de mieux profiter de leurs bienfaits. Je l'ai appelé gomacru. L'idée est d'y mettre ce que l'on aime, de le préparer en avance afin d' agrémenter aisément et avec plaisir différents plats, tels qu'une salade, des légumes au wok, des pâtes ou du riz... Voici une base de recette que vous pourrez modifier selon vos envies !