La première fois que je suis entrée dans un magasin bio (c'était avant de débuter mes études de naturopathie) je me suis sentie un peu perdue. Je découvrais de nombreux produits dont je n'avais jamais entendu parlé ! Maté, kombucha, crème de riz, purée d'amande et même à l'époque les […]
Avec le changement de temps et l'hiver qui arrive à grand pas. Il est plus que temps de se préoccuper de son immunité afin de prévenir tous les petits maux de l'hiver. Et c'est par le biais de questions / réponses que j'ai préféré aborder ce sujet. Si vous en avez de votre côté, n'hésitez pas à me les poser, j'y répondrai dans un prochain article !
Aux amandes, au riz, à l'épeautre ou aux noisettes... Les étals des magasins biologiques en regorgent et en créent régulièrement de nouveaux pour satisfaire nos papilles ! Mais les prix sont souvent assez chers, alors qu'il est tellement simple de le faire chez soi en deux coups de cuillères à pot. Le pot, ce sera celui de purée d'amande, de noisette ou encore de noix de cajou. On y ajoute de l'eau et le tour est joué ! C'est simple et pas cher ! Nous allons ici, faire une recette de lait végétal avec des ingrédients et une petite préparation en plus. Rien de sorcier vous verrez ! Et tellement bon, car vous avez la possibilité de faire votre recette, selon vos goûts ! N'est ce pas merveilleux !?
Je pense que beaucoup d'entre vous connaissent le gomasio, un mélange de sésame grillé et de sel. Un condiment utilisé depuis des millénaires par les japonais, excellent comme remplaçant du sel. Vous pouvez le faire maison ou l'acheter en magasin biologique. On y trouve même des variantes, avec des algues ou d'autres graines grillées aussi très bon. Mais pour changer un peu, j'ai eu l'idée de créer un gomasio avec différentes graines toutes crues, afin de mieux profiter de leurs bienfaits. Je l'ai appelé gomacru. L'idée est d'y mettre ce que l'on aime, de le préparer en avance afin d' agrémenter aisément et avec plaisir différents plats, tels qu'une salade, des légumes au wok, des pâtes ou du riz... Voici une base de recette que vous pourrez modifier selon vos envies !
