Naturopathe et Conseillère agréée en fleurs de Bach - Tél. : 06 52 68 07 55

Sans gluten, les indispensables à savoir

2019-06-27T18:14:34+02:00mercredi 20 février 2019|Catégories : Bien-être au naturel|Mots-clés : , , , , , , , , , , , , , , , |

Que ce soit une mode, un choix ou une nécessité, manger sans gluten est aujourd’hui devenu plus accessible et moins contraignant qu’il y a quelques années. Pour preuve, de plus en plus de magasins, de restaurants et même de sites ou blog de cuisines s’y mettent et vous proposent de goûter ou tester des recettesplus savoureuses les unes que les autres : tarte aux pommes,

Blinis sans gluten

2019-06-27T18:10:10+02:00mardi 5 mai 2015|Catégories : Recettes|Mots-clés : , , , , , , , , , , , , , , |

On ne sait pas toujours comment remplacer le riz ou les pâtes qu'on a tendance à faire parce que c'est facile et rapide à faire, et parce qu'on connaît tout simplement. Alors qu'il existe une grande variété de céréales qui sont aussi très savoureuses : le sarrasin, le quinoa, le millet... On peut les utiliser en tant que céréales et les cuire à l'eau ou on peut aussi utiliser leur farine et en faire des blinis par exemple, qui sont aussi très simple à réaliser, pas cher et très bons. Ceux que je vous présente ici ont été fait avec du sarrasin qui est une farine assez prononcée en goût, mélangée à d'autres auxquels j'ai ajouté des épices et une herbe que j'aime beaucoup : le persil. Vous pouvez les déguster en apéritif, les prendre à la place d'une tranche de pain, ou de toute céréale, pour votre déjeuner, en emmener à votre travail et les manger avec une jolie salade, de beaux légumes cuits... ! Testez la recette et n'hésitez pas à donner votre avis !

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