Sa montée, signe des prémices du printemps, nous offre un nectar désaltérant à la saveur légèrement sucrée et aux précieuses vertus drainantes, reminéralisantes et régénératrices. Véritable cure de jouvence, la sève de bouleau aide les organismes fatigués après l'hiver à se nettoyer et se fortifier !
Vivre en ville nous a beaucoup éloigné de la Nature (ça je ne vous apprend rien !), mais aussi et surtout de notre véritable nature. Beaucoup de personnes que je reçois me disent ne plus savoir ce qui est bon pour eux, quel régime alimentaire adopter...
Facilement transportable et idéale pour un en-cas, l'amande est un aliment que l'on aime de plus en plus consommer autant pour son goût que pour son apport santé. De plus, le bon gras commence à avoir le vent en poupe alors profitons-en et revenons à une alimentation simple et saine !
