Me revoici après un moment d’absence avec de nouvelles recettes et articles. Je vais me laisser guider selon mes inspirations. Il a depuis longtemps été important pour moi de suivre mon intuition. Et d’autant plus aujourd’hui. Cette dernière année fut très riche d’expérience et m’a beaucoup appris sur moi. Je reviens avec un immense plaisir sur le blog et en pleine formation photo afin de vous livrer de nouvelles recettes et des photos plus esthétiques (enfin je vais essayer ;-) ). Et qui je l’espère, vous donneront envie de tester les recettes ! Car finalement, ma volonté reste de vous montrer que cuisiner sainement peut-être bon, beau et facile ! Me revoici donc, avec une excellente recette de smoothie aux fruits rouges et banane. Une préparation sans prétention, mais très gourmande ! Alors, attention si vous la goûtez… Vous aurez envie d’en faire tous les jours j’en suis persuadée :-)
Je ne sais pas vous, mais personnellement je prends environ 20 à 30 minutes pour cuisiner au quotidien (midi et soir). Bon, sauf lorsque je teste de nouvelles recettes, le week-end ou que je cuisine pour une occasion spéciale… Mais en général, j’aime que ce soit simple et rapide. Pour autant, je ne lésine pas sur le goût. Il est très important pour moi de prendre du plaisir à manger ! Mais je peux vous assurer que cuisiner sain n’est pas antinomique au fait de cuisiner bon.
Pour preuve, cette recette toute simple de smoothie aux fruits rouges et à la banane. Un mélange savoureux que vous pourrez préparer en seulement quelques minutes. Pour ma part, j’aime que mes smoothies soient complets, qu’ils contiennent différents éléments nutritionnels afin de combler mes besoins. C’est ainsi que j’y met généralement des fruits pour les vitamines, de l’huile ou de l’avocat pour le bon gras, des graines et oléagineux pour les minéraux et le bon gras et quasiment toujours de la banane que j’écrase préalablement pour les prébiotiques et le tryptophane, un précurseur de la sérotonine qui est une hormone du bien-être. Bref, lorsque je fais un smoothie je ne choisis pas les ingrédients au hasard :-)
Smoothie fruits rouges et banane
Ingrédients
- 1/2 banane
- 6-7 fraises
- 1/4 barquette myrtilles
- 1/4 barquette mûres
- 5-6 noix de cajou
- 1/4 jus de citron frais
- 1 c. à soupe huile de colza
Instructions
- Vous pouvez, si vous le souhaitez commencer en écrasant la banane dans un assiette afin de la laisser s'oxyder une dizaine de minutes à l'air libre (l'idéal étant toute une nuit). Elle sera ainsi excellente pour votre flore intestinale
- Dans un blender, mettez les différents fruits, la banane, le citron ainsi que les noix de cajou
- Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau
- Mixez bien jusqu'à obtention d'une texture homogène
- Ajoutez l'huile de colza
- Mixez quelques secondes
- Et voilà c'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à verser le mélange dans un verre et à le savourer :-)
Cette année, avec la découverte d’un producteur pas très loin de chez moi, je profite de belles fraises bien sucrées à prix raisonnable. Ainsi je m’amuse à les intégrer dans mes recettes de smoothies et de desserts healthy et vegan. D’ailleurs je vous en partagerai une, dans les jours à venir. Pour tout vous dire, pas forcément simple, mais idéale pour certaines occasions, vous verrez ;-)
Vous avez aimé la recette ? N’hésitez pas à l’épingler sur Pinterest :-)
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