Tartinade de lentilles corail
Servings: 1 pot
Ingrédients
- 100 g Lentilles corail
- 3 c. à soupe Huile d’olive
- 1/2 Citron
- 1 c. à café Purée de sésame complet
- 1 gousse Ail
- Cumin
- Paprika
- Sel et poivre
Instructions
- Faire tremper les lentilles corail dans de l’eau (bien couvrir) toute la nuit.
- Le lendemain, verser l’eau et faites cuire les lentilles dans une nouvelle eau avec une pincée de bicarbonate de soude
- S’il y a de la mousse qui se forme pendant la cuisson, retirer là.
- En fin de cuisson, verser l’eau et mettez les lentilles dans un mixer.
- Ajoutez l’huile, le demi citron, la purée de sésame complet.
- Râpez l’ail, ajoutez-le à la préparation.
- Pour finir, le sel, le cumin et le paprika (n’hésitez pas à en mettre, surtout si vous aimez ça).