Smoothie aux fruits exotiques
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 1/2 Banane
- 100 ml Eau de coco fraîche
- 50 g Chair de coco fraîche
- 75 g Ananas
- 100 g Papaye
- Vanille
Instructions
- Pour ouvrir la noix de coco : prendre un grand couteau et enlever la partie blanche du dessus jusqu’à voir la partie marron ( dure ).
- Puis couper le haut de la noix de coco en pointant avec le couteau sur le haut de la coco fraîche et en appuyant fort. Vous pouvez vous servir d’un marteau pour donner de petit coups puis vous ouvrez ainsi la coco.
- Vous versez d’un côté l’eau de coco et prenez une cuillère pour retirer la chair.
- Après avoir fait cela, vous mettez une partie de l’eau dans un blender avec la chair ( 50g ), vous ajoutez la demi banane, un morceau d’ananas, de papaye et vous finissez par la vanille.
- Et voilà, le tour est joué vous avez un excellent smoothie à déguster sans plus attendre car les fruits s’oxydent très vite !
Notes
- Vous n’êtes pas obligés d’acheter les fruits exotiques en bio. L’ananas, la papaye, la mangue aussi ou tout autre fruit exotique n’a pas besoin de pesticides pour pouvoir pousser et repousser les indésirables. Il y en a certes un peu pour le transport, mais avec la peau qui est une protection, il suffit de laver le fruit et d’enlever la peau.
- Vous pouvez écraser la banane 3h ou la veille, elle deviendra noire et s’oxydera ( c’est le seul fruit bon oxydé ). Vous pourrez ainsi mieux profiter de ses bienfaits : plus digeste, excellente pour restaurer l’intestin et transformation en protéine végétale.
- Il n’est pas du tout gênant d’avoir quelques petits morceaux dans le smoothie, bien au contraire, cela permet de mâcher et de ne pas l’avaler tout rond. Vous aurez ainsi une meilleure assimilation et pourrez profiter plus longtemps des saveurs tropicales.