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Je vous partage une recette de pesto vegan tout simplement divine et qui plus vegan ! Ultra simple à réaliser, j'espère qu'elle vous plaira #pestovegan #recettepesto #pestobasilic #pestoaildesours

Pesto vegan

Temps de préparation15 minutes
Type de plat: Accompagnement, Apéritif, Condiment
Cuisine: Crudivore, Italienne, Salée, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Végétalienne
Servings: 1 pot
Author: Vivre Naturo

Ingrédients

  • 80 gr basilic ou ail des ours
  • 75 gr huile d'olive
  • 70 gr noix de cajou
  • 1 c. à soupe levure maltée
  • 1/4 citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Instructions

  • Dans un blender, versez les liquides : l'huile d'olive, le jus de citron
  • Ajoutez le basilic, râpez l'ail pour la recette au basilic, par contre si vous souhaitez la réaliser à base d'ail des ours, il est inutile d'ajouter de l'ail
  • Puis les noix de cajou, la levure maltée, le poivre, le sel
  • Mixez mais pas trop. Le but étant que les différents élément se mélangent tout en gardant de petits morceaux de noix de cajou.
  • Disposez dans un pot que vous conserverez au réfrigérateur 3 voire 4 jours maximum
  • Au moment de servir, vous pourrez ajouter un filet d'huile d'olive sur le dessus