Crème d'artichaut vegan
Servings: 1 pot
Ingrédients
- 130 gr coeur d'artichaut mariné
- 75 ml huile d'olive
- 60 gr noix de cajou
- 1/2 citron
- 1 c. à soupe purée d'amande blanche
- 2 c. à soupe eau
- 1 c. à soupe levure maltée
- sel
- poivre
- noix de muscade
Instructions
- Dans un blender, versez les liquides, l'huile d'olive, le jus de citron, l'eau, la purée d'oléagineux
- Ajoutez le coeur d'artichaut préalablement coupé, les noix de cajou, la levure maltée, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée
- Mixez bien le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène
- Conservez la crème d'artichaut au réfrigérateur durant 3 à 4 jours