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Tartinade de champignon et topinambour
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
25
minutes
min
Type de plat:
Apéritif, Collation
Cuisine:
Salée, Sans gluten, Végétalienne
Portions:
1
pot
Auteur:
Vivre Naturo
Ingrédients
6
Champignons
½
Oignon
1
Topinambour
10
Noix
3
c. à soupe
Huile d’olive
1
gousse
Ail
Cumin
Sel et Poivre
Instructions
Faites chauffer de l’eau.
A ébullition ajoutez le topinambour et cuisez le pendant 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps, émincez et faites revenir le demi oignon dans une poêle légèrement huilée.
Ajoutez les champignons préalablement nettoyés.
Faites cuire le tout 3-4 minutes.
Le topinambour cuit, versez l’eau, épluchez le, coupez-le et mettez le dans le blender.
Ajoutez la préparation de champignons et tous les autres ingrédients, sauf l’ail que vous râperez avant.
Mixez le tout et gardez au réfrigérateur 3 jours.