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Tartare d’algues fraîches
Temps de préparation
15
minutes
min
Type de plat:
Apéritif, Collation
Cuisine:
Salée, Sans gluten
Portions:
1
pot
Auteur:
Vivre Naturo
Ingrédients
1/2
boîte
Laitue de mer
1/2
boîte
Nori
2
c. à café
Purée d’amande
blanche ou complète
4
Cornichons
1
Echalote
ou 1/4 d’oignon
1
c. à soupe
Citron
4
c. à soupe
Huile de colza
4
c. à soupe
Huile d’olive
3
g
Persil
Cumin
Instructions
Etape 1
Laver les algues Nori (ou autres c’est à vous de choisir l’algue ou les algues qui vous plaisent !) et Laitue de mer afin de les désaler.
Couper finement les algues, le persil, l’échalote et les cornichons et les mettre dans le mixer
Etape 2
Mettre le reste des ingrédients les uns après les autres dans le mixer en commençant par les huiles et le citron.
Mixer et c’est prêt ! Mettez la préparation dans un pot.
Etape 3
Vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Déguster avec du pain des fleurs, des crêpes au sarrasin, ou même avec du poisson.