Nous sommes en pleine période et vous pouvez les voir sur les étals des marchés, bien charnues, aux multiples couleurs brillantes. Elles sont un véritable rayon de soleil dans nos assiettes. Et lorsque vient le moment de la dégustation, le silence en nous s’installe, pour que nos papilles puissent bien distinguer toutes leurs subtiles saveurs. Alors non, je ne parle pas de la tomate rouge conventionnel qui a perdue toute saveur ! mais plutôt de Green zebra, Ananas ou noire de Crimée. Chacune de ces tomates est unique et pour les célébrer comme il se doit, nous nous devons de toutes les goûter ! Elles nous offrent alors leurs plus beaux cadeaux : un voyage au coeur de leurs contrées. là où les cigales chantent et le soleil est flamboyant. Et cerise sur le gâteaux nous profitons de leurs merveilleuses propriétés anti-oxydantes ! Tant de choses que l’on a failli ne pas connaître ! Et vous savez pourquoi ? Non ?

Alors lisez mon article sur consoglobe

Vous saurez pourquoi nous avons failli ne pas connaître la tomate !

Tomates : le fruit-légume qu’on a failli ne jamais manger