Naturopathe et Conseillère agréée en fleurs de Bach - Tél. : 06 52 68 07 55

Les fruits et légumes de juillet

  • Fruits et légumes d'été

Voici ce beau mois d’été qui nous ouvre ses portes, avec un beau soleil et des fruits et légumes de juillet à n’en plus finir : Et voici la belle pêche ! de l’ail qui veut de l’ail tout frais ? Et nous avons les première figues de la saison, ce n’est pas beau ça ? Et le melon qui nous montre sa jolie petite bouille ! Bref, des fruits et légumes à n’en plus finir, alors profitons bien de mois de juillet et de ce que notre belle Nature nous offre !

Les fruits et légumes de juillet

Les légumes de juillet

Radis  Haricot vert  Oignon  Aubergine

LÉGUMES DU MOIS DE JUILLET : Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blettes, Carotte, Celeri, Choux, Concombre, Courgette, Epinards, Fenouil, Haricot, Laitue, Navet, Oignon, Petit pois, Poivron, Pomme de terre, Radis.

Les fruits de juillet

Cerise  Groseille  Nectarine  Fraise

FRUITS DU MOIS DE JUILLET : Cassis, Cerise, Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Nectarine, Pêche, Pomme.

 

Focus sur…


L’Ail

AilPériodicité : avril à août

Contient :

  • des composés soufrés : l’alliine, l’allicine, l’ajoène qui auraient des propriétés anti-inflammatoires
  • de la vitamine B6 en grande quantité, d’autres vitamines du groupe B => sauf la B12, de la vitamine C, un peu de bêta-carotène, vitamine K et E
  • Très riche en minéraux tels que : phosphore, calcium, soufre, potassium…
  • et oligo-éléments : fer, sélénium

Vous ne le digérez pas bien ? C’est peut-être parce que vous ne le mâchez pas assez !


Le poireau

PoireauPériodicité : janvier à décembre

Contient :

  • de la vitamine A, vitamine K, C,
  • aussi de la vitamine B6 et B9,
  • différents oligo-éléments : fer, manganèse, cuivre.

Le poireau ça se mange cuit seulement non ? Eh non, vous pouvez consommer les jeunes poireaux crus et bien ciselés ( et seulement les jeunes ) !


La tomate

TomatePériodicité : mai à septembre

Contient :

  • du lycopène un excellent anti-oxydant
  • de l’acide coumarique et chlorogénique ( contribueraient à inhiber l’effet des nitrosamiques que l’on retrouve dans la fumée de tabac )
  • de la vitamine C en grande quantité, de la vitamine A
  • du potassium, du fer

J’adore les tomates à l’huile d’olive ! Eh bien c’est tant mieux ! Car le lycopène est bien mieux absorbé lorsque l’on ajoute aux tomates un acide gras, comme de l’huile d’olive ou de noix par exemple.


La figue

FiguePériodicité : juillet à octobre

Contient :

  • de la vitamine A et K
  • des vitamines du groupe B ( B1, B5, B6 )
  • différents minéraux ( calcium, magnésium, potassium )
  • et oligo-éléments ( fer, manganèse, cuivre )

Pour avoir le maximum de ces vitamines et minéraux ? Mangez des figues fraîches et séchées ! Car selon celles que vous choisissez les apports seront différents. Exemple :

  • Figues fraîches => potassium = 280mg/100g     fer = 3,5mg/100g
  • Figues séchées => potassium = 980mg/100g     fer = 1,5mg/100g

L’abricot

AbricotPériodicité : juin à août

Contient :

  • une très bonne source de vitamine A ( frais ou séché )
  • du fer en bonne quantité
  • de la vitamine B3, B5, C et K
  • des minéraux tels que : magnésium, phosphore, potassium ( 315mg/100g )

Vous aimez les abricots séchés ? Choisissez-les bio, bien foncés et non pas oranges translucides car ceux-ci contiennent des composés sulfurisés qui peuvent avoir des effets allergisants chez certains !


La prune

PrunePériodicité : juillet à octobre

Contient :

  • de la vitamine C et K
  • des vitamines B6, B2, B3
  • des minéraux comme le magnésium, potassium, du phosphore ( en grande quantité )
  • des oligo-éléments tels le fer, le manganèse, le cuivre

Prunes ou pruneau ? Mangez les deux ! Pour les pruneaux choisissez-les bien secs, et mâchez-les bien ! La mastication permet de garder une mâchoire bien musclée et un ventre plat !

Qui est ?

Samira
Samira Benmahiddine, Naturopathe et Conseillère agréée en fleurs de Bach. Je suis passionnée par le bien-être au naturel, la cuisine healthy, la photographie culinaire. J’ai à cœur d’accompagner les gens vers plus d’équilibre et d’harmonie naturellement. Mes accompagnements se font par le biais de bilans de vitalité, d’entretiens en fleurs de Bach, d’ateliers en entreprise, mais aussi de l’écriture et de la photographie culinaire. Mon premier livre « gérez vos émotions avec les fleurs de Bach » a été publié aux éditions Rustica et Mon Ebook « Smoothies hypervitainés et gourmands » est disponible sur mon site.

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